خامه بخشی از شیر است که شامل چربی آن میشود. در واقع خامه چربیای است که به طور طبیعی روی شیر جمع میشود. این ماده قسمتی از شیر را تشکیل میدهد که دارای چربی بسیار زیادی است و در فرآیند خامهگیری از شیر جدا می شود..
خامه بخشی از شیر است که شامل چربی آن میشود. در واقع خامه چربیای است که به طور طبیعی روی شیر جمع میشود. این ماده قسمتی از شیر را تشکیل میدهد که دارای چربی بسیار زیادی است و در فرآیند خامهگیری از شیر جدا می شود..